天气渐暖，夜宵生意也开始转旺，无锡夜宵生意最旺的大多还是路边排档。今年夜宵分外热闹，已经有多家餐馆打起了夜宵的主意。这期就跟着粽子糖抢鲜为快，来看看这家四月中旬刚刚推出夜宵的火锅店。
说起火锅，想到的是热气腾腾，而今年无锡流行起了小火锅，“我的火锅我做主”，一人一锅，清清爽爽的。推出夜宵的就是这家位于市中心崇宁路、装修典雅的小火锅：豆捞E坊。
这家店是上海豆捞e坊的加盟店，用西式风格重塑了火锅，将西餐厅的环境、美食美器的概念融入传统火锅之中，也就形成特有的一种时尚。
●新品迭出
暗暗的红，沉郁的黑，环境搭配相当独到。在颇有情调的氛围中享受美食真是种惬意的享受。豆捞e坊每道菜都用红花点缀，用不同的器皿装盆，非常讲究。推荐这里的“滑”，由服务员用小勺将“滑”一勺一勺地滑入小锅中，浮上汤面后，一个个QQ滑滑弹弹，很好吃，最喜欢墨鱼滑，味道超赞。这个“滑”可以是鱼、肉、虾等品种，可以根据喜好来点。
豆捞e坊新近推出适合夜宵的秘制豆捞龙虾，采用秘制调料调配，有十三香、椒盐、盐水等品种，价格也相当优惠，大份的58元、小份的38元。
天气转暖，豆捞E坊推出了新款夏季饮品，像什么清凉世界、红粉佳人等等，听听名字就有诱惑力，味道么就需要自己去尝了。
无锡人什么都喜欢新鲜，豆捞E坊适应这种潮流，近日又推出新的锅底：特色牛腩锅底，牛腩经过10多个小时的煲制，加上秘制调料，嫩且有嚼劲，咸香味十足。
考虑到周边白领中午用餐时间较紧，豆捞E坊新近推出58、68元两款午市套餐，集结了店内的特色精华品种，让你省时省心又省钱。
●夜宵有优惠
天气热了，火锅夜宵市场也开始升温，夏天夜宵经济见长，通常火锅店和大排档的生意最好。大排档非常大众化，环境、氛围颇适合工薪阶层；装修好、环境佳、菜品上档次的豆捞E坊，更适应那些中高层次夜生活人士的选择。火锅店做夜宵生意，价格也有优惠，豆捞E坊在夜宵期间推出了特惠酬宾活动，每桌消费满150元，可抵用50元夜宵抵用券，满300元可以抵用100元，以此类推。
●夜宵就选小火锅
火锅夜宵为何备受欢迎，一位白领食客认为，春夏闷热，整天闷在空调房中，赶在休息前涮一顿火锅补充营养，适当出点汗，第二天感觉精神特好、精力充沛。而有食客则认为，平时夜宵总担心卫生问题或者环境问题，现在有了豆捞E坊这种小火锅选择，夜宵的感觉一定很好。
以往的夏天，火锅总是吃“火”字的亏，如今，人们对健康饮食的理解加深了，选择一家知名火锅店享受夏天夜宵美食，将成为越来越多人的习惯。
◆探店名称：豆捞e坊
◆特色菜肴：调料、滑、丸、排酸肥牛、海鲜、秘制小龙虾
◆人均消费：60-100元
◆营业时间：11：00-凌晨2：00
◆餐厅地址：崇宁路99号东怡广场2楼(原东方巴黎商厦)
◆餐厅电话：82719777
◆交通：市中心崇宁路附近，东方巴黎停车场免费停车
(粽子糖)
