5月9日，有关部门召开新闻说明会宣布：目前江苏规模最大的豆制品生产基地，已在马山投产运营。无锡市民已能在各超市卖场、连锁店买到按国家标准生产的“灵山”牌豆制品。

　　豆腐、香干、百页等豆制品是富有营养价值的副食品。但不少豆制品由小作坊生产，食品安全隐患较多。作为无锡唯一获得国家食品安全卫生通行证的豆制品生产企业，无锡灵山食品公司投资5000多万元，在马山建成了占地2万多平方米的豆制品生产线，采用豆制品工业最先进的冷链制作方法。生产厂房严格按照制药厂无尘无菌的卫生标准组织生产，原料选用原产东北和安徽优质无污染的绿色大豆，以经过检测的国家达标饮用水作为生产用水，并采用统一冷藏配送的方式供应市场。

　　据悉，为配合无锡菜篮子工程，灵山食品公司计划在年内开出100家遍布各社区的连锁门店。随着生产线的全面运行，灵山食品的日大豆投料将于年底达到10吨。至2010年日投料量达到45吨大豆的规模，产量将占到无锡豆制品市场40%以上的份额。(天易)